Recettes

Pour cela, il faut

4 Personnes

150 g de pâtes (p. ex. cornettes)
eau salée, bouillante
2 c. s. de moutarde à l’ancienne
5 c. s. de vinaigre de vin blanc
3 c. s. d’huile de colza
1/2 dl de bouillon de légumes
1 concombre, pelé si nécessaire, en dés d’env. 1 cm
180 g de feta, en petits dés
1 botte de radis avec un peu de vert, les radis en rondelles, le vert ciselé
50 g de roquette
3 c. s. de ciboulette, ciselée sel, poivre, selon goût

Et voilà comment ça marche

• Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter.
• Mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile et le bouillon dans un grand saladier. Ajouter les cornettes et tous les ingrédients jusqu’à la ciboulette comprise, mélanger, saler et poivrer.

Saison